Oscietra Royal Caviar

Ang Amur sturgeon caviar (Acipenser schrenckii) mao ang resulta sa talagsaon nga malungtarong trabaho sa pagpasanay, malampuson nga gipahigayon sa pinaka-abante nga aquatic farm sa kalibutan nga nahimutang sa China. Kining talagsaon nga estraktura, nga nag-una sa sektor niini, gitugyan sa pagpanalipod ug pagkonserbar niining bililhong mga espisye sa sturgeon, nga naggarantiya sa usa ka etikal ug matinahuron nga paagi ngadto sa kinaiyahan.

Ang paghimo og taas nga kalidad nga caviar nagkinahanglan og panahon ug pailub. Human lamang sa labing menos 12 ka tuig nga pagtubo ang mga sturgeon makaabot sa pagkahamtong nga gikinahanglan alang sa delikado nga pagkuha sa ilang bililhong mga itlog. Kining mabinantayon nga proseso nga nagtahod sa siklo sa kinabuhi sa mga sturgeon naggarantiya sa paghimo sa caviar nga talagsaon nga kalidad, nga adunay dili hitupngan nga kahingpitan ug lami.

Ang mga perlas niini nga caviar lainlain gikan sa semi-solid hangtod sa compact, nga adunay gidak-on sa lugas gikan sa 3,1 hangtod 3,3 mm, ug usahay mas dako pa ang gidak-on, nagdugang usa ka makapahimuot nga pagbati sa baba. Ang ilang kolor nga kolor, nga gikan sa hayag nga brown hangtod sa bulawan nga dilaw, usa ka tinuud nga kapistahan alang sa mga mata, nga nagdugang usa ka paghikap sa kaluho ug kaarang sa bisan unsang lamesa.

Ang lami niining lamian nga caviar usa ka symphony sa mga lami. Uban sa usa ka delikado nga hazelnut base, adunay usa ka fruity note nga naghatag usa ka makapakurat nga balanse. Ang creamy glaze niini nagtabon sa alingagngag sa usa ka nagtabon ug magantihon nga kalipay, nga nagtanyag usa ka tinuud nga talagsaon nga kasinatian sa sensory.

Aron masiguro ang talagsaon nga kalidad ug talagsaon nga lami sa caviar, gigamit ang proseso sa Malossol, usa ka tradisyonal nga pamaagi sa Russia nga nagpasabut nga "gaan nga asin". Kini nga teknik nagpasiugda sa natural nga pagkamaayo sa caviar, nga naglikay sa pagtabon sa lahi nga mga lami niini nga adunay sobra nga asin.

Ang malungtarong aquaculture, inubanan sa taas nga lebel sa kahanas sa pagproseso sa caviar, naghimo niini nga delicacy nga usa ka tinuod nga mutya sa gastronomy. Uban sa garbo, mahimo nimong matagamtam kini nga Amur sturgeon caviar, nahibal-an nga nag-amot ka sa pagpanalipod ug pagpreserba sa usa ka hinungdanon nga espisye ug sa samang higayon naghatag sa imong kaugalingon sa kalipay sa usa ka dili hitupngan nga kasinatian sa pagluto. Kung naa nimo kini sa usa ka kaswal nga kahimtang o sa usa ka espesyal nga selebrasyon, ang Amur Sturgeon Caviar magdala usa ka esensya sa kaanyag ug pagkamaayo nga maghimo sa matag higayon nga dili makalimtan.

Sagol: mga itlog sa sturgeon, asin

Sinugdanan: Italy

Organoleptic nga mga kinaiya: medium/dako nga gidak-on nga mga itlog, gray nga kolor nga adunay noisette shades, gikan sa brown ngadto sa bulawan; lig-on ug lig-on nga lami

Mga kondisyon sa pagtipig: tipigi sa refrigerator sa 0°/+4°C

Kondisyon sa pagkonsumo: pagtagamtam sa caviar nga mag-inusara, mga kutsara sa usa ka higayon o isip garnish sa una ug ikaduha nga mga kurso sa isda

Petsa sa pag-expire: 90 ka adlaw gikan sa packaging alang sa presko nga caviar, 180 ka adlaw gikan sa packaging alang sa caviar nga gipaagi sa light pasteurization. Sa higayon nga maablihan, ibutang sa refrigerator ug konsumo sulod sa 3 ka adlaw

Allergens: isda ug mga produkto nga nakuha

Mga kantidad sa nutrisyon matag 100 g (mahimo mahitabo ang mga pagbag-o sa panahon):
Enerhiya: 927 kJ / 221 kcal
Mga tambok: 11 g nga saturated fatty acid 2,4 g
Carbohydrates: 4,8 g nga asukal 0,3 g
Protina: 26 gr
asin: 2,9 g