Lab-as nga puti nga Alba truffle, Tuber Magnatum Pico

Ang Alba White Truffle usa ka mahal ug inila nga produkto sa gastronomic nga kalibutan. Kini nga truffle, nga nailhan tungod sa grabeng kahumot ug delikado apan lahi nga lami, anihon sa mga rehiyon sa Piedmont, Italy, kasagaran sa palibot sa siyudad sa Alba. Kini adunay hamis nga nawong nga lainlain ang kolor gikan sa puti hangtod sa kahayag nga dalag. Ang porma niini dili regular ug buolbuol, nga nagpakita sa natural nga pagtubo niini sa ilawom sa yuta nga nagsimbolo sa mga gamot sa piho nga mga kahoy. Ang Alba White Truffle gipabilhan pag-ayo tungod sa talagsaon nga humot nga profile niini, nga adunay mga nota sa ahos, keso ug yuta, nga naghimo niini nga usa ka eksklusibo ug gipangita nga sangkap sa kusina. Kanunay kini nga gigamit sa maayong mga pinggan, gihiwa nga manipis aron mapalambo ang lami sa pasta, risotto, itlog ug uban pang mga gourmet nga pinggan. Ang panahon sa puti nga truffle modagan gikan sa Oktubre hangtod Disyembre, ang panahon diin kini nakaabot sa kinapungkayan sa kalidad ug kahumot niini.